L’essentiel en un coup d’œil
- 2 jours (estimation éditoriale), plutôt pour un second voyage ou pour l’hiver.
- Tokyo vers New Chitose : environ 1 h 30 en avion.
- Le festival de la neige se tient dans le parc Odori depuis 1950.
- À goûter : ramen au miso et soupe au curry.
Que voir à Sapporo
Parc Odori
Un long parc au centre de la ville. Il accueille le festival de la neige depuis 1950.
Tour de l’horloge
Un bâtiment de 1878, dont le mécanisme date de 1881 et vient de Boston.
Parc Moerenuma
Un parc conçu par le sculpteur Isamu Noguchi.
Musée de la bière de Sapporo
L’histoire de la bière Sapporo, avec une dégustation.
Village historique de Hokkaido
Un musée de plein air qui rassemble des bâtiments historiques de l’île.
Sapporo Ramen Republic
Une rue de petits restaurants pour goûter les ramen de la région.
Que manger
La ville est connue pour son ramen au miso et sa soupe au curry, des plats chauds adaptés à l’hiver. Ces deux spécialités sont très répandues dans les restaurants du centre.
Excursions
Otaru, une ancienne ville portuaire, est à environ 30 à 40 minutes de train. Elle est connue pour son canal et pour le « Snow Light Path » en février. Le domaine de ski de Teine est à environ 40 minutes de Sapporo.
Comment y aller
Depuis Tokyo, le vol dure environ 1 h 30 jusqu’à l’aéroport de New Chitose. Le Shinkansen de Hokkaido va jusqu’à Shin-Hakodate (soit environ 8 h de trajet total) puis un train express continue vers Sapporo. Sapporo se combine mal avec un parcours classique : prévoyez-la plutôt pour un second voyage ou pour l’hiver. Voir aussi Quand partir au Japon.
Une journée type à Sapporo
Un parcours centré sur le centre-ville.
- Matin
Parc Odori et tour de l’horloge
Un long parc au centre ; la tour de l’horloge date de 1878.
- Midi
Sapporo Ramen Republic
Une rue de petits restaurants pour goûter le ramen au miso.
- Après-midi
Musée de la bière
L’histoire de la bière Sapporo, avec une dégustation.
- Soir
Soupe au curry
Un plat chaud très répandu dans les restaurants du centre.
Bon à savoir
Excursion à Otaru
Environ 30 à 40 minutes de train ; le « Snow Light Path » a lieu en février.
Ski
Le domaine de Teine est à environ 40 minutes de Sapporo.
Le festival de la neige
Vérifiez les dates de l’édition en cours avant de réserver.
Mini-lexique
- Miso ramen
- Ramen dans un bouillon au miso, spécialité de Sapporo.
- Soupe au curry
- Curry liquide servi avec du riz et des légumes.
- Hokkaido
- La grande île du nord du Japon, dont Sapporo est la principale ville.
Questions fréquentes
Quand a lieu le festival de la neige de Sapporo ?
Il a lieu en hiver, dans le parc Odori. Vérifiez les dates de l’édition en cours avant de réserver.
Comment aller de Tokyo à Sapporo ?
L’avion est le plus rapide (environ 1 h 30 jusqu’à New Chitose). Le train est possible mais prend environ 8 h.
Que goûter à Sapporo ?
Le ramen au miso et la soupe au curry, deux spécialités de Hokkaido.