L’essentiel en un coup d’œil
- Pas de pourboire, pas de baguettes plantées dans le riz.
- On parle bas et on mange à l’arrêt, sauf dans le Shinkansen.
- Gardez des espèces et un petit sac pour vos déchets.
- Évitez Golden Week, Obon et le Nouvel An, ou réservez très tôt.
Au restaurant et à table
1. Laisser un pourboire
Il n’est pas d’usage au Japon et peut mettre le personnel mal à l’aise. Certains restaurants ajoutent déjà 10 % de frais de service.
2. Planter ses baguettes dans le riz
Ce geste rappelle les rites funéraires. Posez-les sur le repose-baguettes. Évitez aussi de faire passer de la nourriture de baguettes à baguettes.
3. Se moucher à table
C’est considéré comme impoli. Sortez de la salle si vous en avez besoin.
4. Manger en marchant
On mange à l’arrêt, près du stand ou du magasin. Le Shinkansen fait exception : on y déjeune avec un bento.
Dans la rue et les transports
5. Parler fort ou téléphoner dans le train
Dans le métro et le train, on parle bas, et le téléphone se met en silencieux. On évite d’y téléphoner.
6. Traverser au rouge
Même s’il n’y a aucune voiture, les piétons attendent le feu vert. Suivez les habitants.
7. Pointer du doigt
Pour désigner quelque chose, on préfère un geste de la main ouverte.
8. Monter dans un wagon réservé aux femmes
Sur certaines lignes, des wagons sont réservés aux femmes aux heures de pointe. Regardez les panneaux sur le quai.
9. Chercher une poubelle dans la rue
Elles sont rares. Gardez un petit sac pour vos déchets et jetez-les à l’hôtel ou dans une supérette.
10. Fumer hors des zones prévues
On fume uniquement dans les zones fumeurs indiquées, parfois même dans la rue.
Dans les lieux de culte et les bains
11. Entrer dans un onsen sans s’être lavé
On se lave d’abord assis, puis on entre dans le bain. Vérifiez aussi la règle sur les tatouages (voir notre page étiquette).
12. Photographier sans demander
Respectez les panneaux d’interdiction, notamment dans certaines ruelles de Gion à Kyoto et dans de nombreux temples.
Dans l’organisation du voyage
13. Acheter un JR Pass par réflexe
Son prix a fortement augmenté en 2023 : 50 000 ¥ pour 7 jours, et le Nozomi demande un supplément. Additionnez vos trajets en billets à l’unité avant d’acheter (voir Transports).
14. Ne compter que sur la carte bancaire
Beaucoup de petits restaurants et de commerces n’acceptent que les espèces. Gardez du liquide : les distributeurs des 7-Eleven sont une valeur sûre (voir Budget).
Et les dates à éviter ?
Fin avril–début mai (Golden Week), mi-août (Obon) et autour du Nouvel An, les trains sont pleins et les prix grimpent. Réservez tôt ou choisissez d’autres dates. Consultez Quand partir au Japon pour le détail.
Mini-lexique
- Konbini
- Supérette ouverte toute la journée, pratique pour les espèces et les repas.
- Onsen
- Bain public alimenté par une source chaude.
- Obon
- Fête de la mi-août : les trains et les hôtels sont pleins.
Questions fréquentes
Faut-il laisser un pourboire au Japon ?
Non. Ce n’est pas l’usage et cela peut mettre le personnel mal à l’aise.
Peut-on manger dans la rue au Japon ?
On évite de manger en marchant. On mange près du stand ou du magasin, et le Shinkansen est une exception.
Le JR Pass vaut-il toujours le coup ?
Plus automatiquement. Depuis la hausse de 2023, il faut additionner ses trajets avant d’acheter.